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商品訊息描述

 

 





手工精鑄~日本南部鐵器~鳳文堂 鑄鐵 圍爐鍋30cm (附木蓋)~
 

手工打造質感細緻,可直接放於餐桌上宴客!是貴婦必備鍋具!


 

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體驗
 

尺?? 寸(約):內徑 29.5公分? 鍋深 10公分

重?? 量(約):4.5公斤



 

鑄鐵材質 附木蓋


 

日本製


 

適用多種熱源:電磁爐、瓦斯爐、炭火爐、鹵素爐、電陶爐、烤箱(木蓋勿入)


 

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【產品說明】

商場
 

鑄鐵鍋是以釜燒(800~1000℃)手工鑄造而成,釜燒時鐵的表面會形成氧化鐵,稱為氧化皮膜,氧化皮膜可使鐵器不直接觸水,得抑制生鏽。但此狀態鐵離子不易溶於水中,經一再使用氧化皮膜較薄處,開始形成生鏽,此仍氫氧化鐵,運用於食器,可與胃酸中和,為人體所吸收,有益健康。然無須擔憂生鏽之擴大,因長時間使用下,紅鏽加增時,白色斑塊即沈澱附著其上,阻絕紅鏽,形成循環的平衡。?


 

鑄鐵鍋是日本傳統手工藝代表,鍋厚好入香味,易封存食物鮮味。


 

鑄鐵鍋因是手工打造有其不規則之鐵肌紋理及氣泡紋所產生不規則蜂巢鍋面,在烹調食物只需用少許油即可,更符合現代人對低脂及健康的要求。


 

無鋁、銅、不鏽鋼鍋等重金屬攝取過量問題。?


 

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【使用注意事項】


 

1.新品使用前先抹油炒菜屑,以增加鍋子之親油性。

比價
 

2.煮過使用後,請將食物移進其它容器,以免食物與所釋放出之鐵離子化合變色,或導致鐵鍋生銹。


 

3.用後以海綿清洗乾淨,再以小火微烘乾,徹底乾後,收存在乾燥處,長期不用則以吸水性紙包好收存。


 

4.如生銹的話,以較硬菜瓜布、刷將銹跡清除,再裝水煮沸倒掉,約煮2次後,以小火輕微烘乾,薄抹食用油收存。發生生銹,洗淨後,無害健康。

批踢踢

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免出門







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即便近況不佳,內部紛紛擾擾不斷,公牛就是有辦法勝過暴龍,15日以105比94在主場贏球,拿下對戰暴龍的跨季11連勝。

贏球頭號功臣是Doug McDermott,攻下全隊最高20分,包含此役在內,他近4戰對陣暴龍平均可拿下24分,命中率高達62%,堪稱是公牛第一屠龍高手。

「這對我們來說是相當有利的對戰組合,我也不知道為什麼,我只希望我們可以繼續打敗他們。」McDermott賽後如此表示。

Jimmy Butler拿下公牛次高的19分,並送出12次助攻,賽後他也無法具體解釋為何球隊遇上暴龍總是能拿下勝利:「我想贏球的原因就是我們攻下的分數比對方還要多。」

暴龍上次贏過公牛得追朔至2013年12月31日,此役雖然雙衛Kyle Lowry和DeMar DeRozan合計有40分進帳,依然無法擺脫對戰連敗命運,且也吞下近日的3連敗。

「我們表現得完全不像支勝率超過5成的球隊。」Lowry賽後難掩失望地表示:「我們打得糟透了,必須趕快想辦法脫離這困境。」暴龍近15場比賽吞下了11場敗仗,分區排名跌至東區第5,落後第4的老鷹有1.5場勝差。

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中研院今天(20日)指出,該院的天文及天文物理研究所特聘研究員賀曾樸院士,榮獲德國宏博基金會(Alexander von Humboldt Foundation)的「宏博研究獎」(Humboldt Research Award)。

中研院指出,賀曾樸院士主要的學術領域在恆星形成、天文分子光譜學及大規模星系尋天計畫。賀院士前後擔任中研院天文及天文物理研究所籌備處主任及所長達10年之久,致力於推動台灣的天文發展,尤其重視研發尖端天文觀測儀器。

此外,賀院士也推動台灣參與東亞核心天文台聯盟(EACOA),成為現今的東亞天文台的雛形,且現為東亞天文台台長、麥克斯威爾電波天文望遠鏡台長、韓國天文研究院特聘講座,及世界科學院院士。

賀院士在得知獲獎消息後表示,能獲得宏博研究獎的殊榮,要感謝多年來與他共同努力的學生及同事,這也表示,台灣在天文領域的研究已取得十足的進展,相當令人興奮。

宏博基金會為紀念德國自然科學家亞歷山大.馮.宏博(Alexander von Humboldt)而設立,是由德國政府提供經費支持。多年來該基金會結合130多國,各項宏博獎項共2萬4千多位得獎者,成為德國與國際學術界深度交流的最佳平台。

「宏博研究獎」的設立旨在表彰科學界發現重要基礎理論,或提出新理論,而影響全球的優秀學者。該獎項每年以推薦提名方式,甄選全球約百位的傑出學者,以其研究強項,與德國學者共同實踐為期一年的研究計劃。

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